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Oud Bruin – Imbottigliamento

Oggi vorrei riprendere il discorso interrotto qualche mese fa e che riguardava la mia prima fermentazione spontanea: la Oud Bruin. Brassata a giugno e fermentata inizialmente con US-05 e poi con il Belgian Sour Mix di White Labs, a metà

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Brassare Romano 2014

Con la serata di ieri, tra alti e bassi, più bassi che alti, anche questa edizione di Brassare Romano si è conclusa. Avevo deciso di non partecipare quest’anno dopo aver visto gli stili, che non erano proprio di mio interesse,

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