Tag "cotta"

American Pale Ale – Cotta con Barone Birra

Domenica 15 Settembre 2013, come già successo in passato, ho preso in prestito l’impianto di Barone Birra per preparare una ricettina che avevo steso tempo fa ma che non avevo ancora fatto. Sveglia presto e alle 8:30 ho già fatto

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La Compagnia + Barone Birra: LA COTTA

Sabato ha preso il via una interessante collaborazione tra La Compagnia delle Birre (ovvero Claudio + Simone) e Barone Birra con una cotta di una Belgian Blonde Ale. Vi dico subito una cosa: OG prevista 1066, OG misurata 1075 per

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Scheda per la registrazione della cotta

Bene, eccoci di nuovo. Molto spesso durante le cotte prendo appunti sul computer, su un blocco, su hobbybrew e tutto quello che mi passa per le mani. Prendendo spunto da quello che viene fatto nei birrifici, ho cercato di creare

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American IPA, diario di una cotta

Eccoci qua per il primo resoconto di una cotta completa sul blog. Appuntamento alle 10, si parte subito con il mulino per macinare i grani. Decidiamo di bagnare i grani per tentare di avere una birra finita più limpida ma

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