Tag "IPA"

Brassare Romano 2015 – Inizio in salita

La scorsa settimana ha preso il via l’unico concorso per homebrewers su Roma veramente strutturato. A differenza delle edizioni passate, l’organizzazione ha visto l’innesto del team di Brewing Bad, vincitore del concorso nella scorsa edizione, innesto che ha consentito di

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English IPA

Tutti conoscono le IPA, ormai a Roma e dintorni le “birre amare” la fanno da padrone ma probabilmente molte meno persone conoscono le origini di questo stile. In occasione della prima tappa di Brassare Romano 2015, vorrei cercare di dare

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Session IPA

L’estate è finita e io che faccio? Una bella session IPA a settembre: basso grado alcolico ma grande  impiego di luppoli. Dopo aver bevuto qualche session e dopo essermi un po’ documentato in rete è giunto il momento di provarla.

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American IPA, diario di una cotta

Eccoci qua per il primo resoconto di una cotta completa sul blog. Appuntamento alle 10, si parte subito con il mulino per macinare i grani. Decidiamo di bagnare i grani per tentare di avere una birra finita più limpida ma

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